HISTORIA NATURAL Y MORAL DE LOS ALIMENTOS 4: LOS PESCADOS Y LAS AVES DE CORRAL

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INFORMACIÓN

AUTOR
MAGUELONNE, TOUSSAINT-SAMAT
DIMENSIÓN
4,37 MB
NOMBRE DEL ARCHIVO
HISTORIA NATURAL Y MORAL DE LOS ALIMENTOS 4: LOS PESCADOS Y LAS AVES DE CORRAL.pdf
ISBN
8549239866534

DESCRIPCIÓN

Historia natural y moral de los alimentos 4: los pescados y las aves de corral - Toussaint-Samat,Maguelonne,- ISBN: 978842060528 - 1991 - Encuadernación de tapa blanda - G75037. Alianza - 122pp Ensayo gastronómico ilustrado.BD

Además de preparar sus carnes, pescados y aves para el consumo inmediato, también conocieron diversas técnicas de conservación. Las más comunes fueron el salado y el secado.

alianza editorial, el libro de bolsillo, nueve libros muy interesantes, edit. 1991-1992.

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