EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA

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INFORMACIÓN

AUTOR
ALICIA, MARCH,LOURDES, RÍOS
DIMENSIÓN
7,89 MB
NOMBRE DEL ARCHIVO
EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA.pdf
ISBN
7844217740602

DESCRIPCIÓN

El arte de la cocina española - Ríos,Alicia, March,Lourdes,- ISBN: 9788480760214 - 1997 - Encuadernación de tapa dura - G153033. Blume - 256pp Recetario de cocina con fotografías.BD

Los ingredientes que componen la gastronomía española. La cocina española está marcada por la diversidad de platos regionales, resultado de la misseginação de diversos hábitos alimentarios y la cultura de los pueblos que se asentaron en la Península Ibérica. Arte De La Cocina Española, El (Español) Tapa dura - 2 noviembre 1993 de Alicia Rios (Autor), Lourdes March (Autor) Ver los formatos y ediciones Ocultar otros formatos y ediciones.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. En España durante esta época destacan como escritores culinarios Diego Granado Maldonado que en el año 1599 publica Libro del arte de cozina haciendo copia de gran parte de las obras anteriores, entre ellas la de Ruperto Nola, [48] Hernández Máceras con su «Libro del arte de cozina» (1607) [49] que describe una cocina popular (en el que se dice que los estudiantes del colegio de Oviedo ... Nuevo arte de la cocina española de Juan Altamiras. Volver a la biblioteca.

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