La producción cafetalera se dio en manos nacionales y bajo dos formas principales: la gran hacienda cafetalera15 y la pequeña propiedad parcela- ria.16 Esta última forma fue aumentando su peso relativo en la produc- ción del grano desde principios de siglo, y para el decenio de 1930 cons- tituía parte muy ... industrialización con desigual desarrollo capitalista en la agricultura y un vasto sector campesino, aunque con una alta tasa de crecimiento del producto agríco-la. Examinaremos cada uno de estos aspectos.
El desperdicio y la desigualdad son dos signos distintivos de este fenómeno. La desigualdad es resultado de la lucha que el capital siempre ha mantenido por controlar el proceso de producción en el campo, buscando someter al campesinado y la población rural a la relación salarial. Desarrollo del Capitalismo Violeta Ortiz.